A palacsinta ezer formája létezik, mindenki megtalálja a kedvére valót. Nektek is biztosan meg van az az egy, amit már a palacsinta szó hallatána láttok lelki szemeitek előtt és aminek az ízét a szátokban érzitek. Napokig, hetekig, sőt hónapokig képes vagyok minden nap ugyanazt reggelizni, de egyszer mindig elérem a telítődési pontot és hirtelen megkívánok valami mást. Valami újat. Szóval ha unod a simát, az amerikait vagy valami csoda folytán a banánt, akkor jöhet a túrópalacsinta.
Első próbálkozásra is jól sikerült, de valami mégsem stimmelt. Nem voltam teljesen elégedett az eredménnyel. Így ma reggel ismét neki estem és kikísérleteztem a tökéletes változatot. Ha kipróbálnátok és nem akartok az arányokkal bajlódni, akkor az én receptem itt találjátok:
Túrópalacsinta
Hozzávalók (7 db):
1 tojás
10 dkg sovány túró
5 ek tej
1 kk méz
3 ek zabliszt (darált zabpehely)
1/4 ek sütőpor
pici reszelt citromhéj (ízlés szerint)
+ kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
Mindent dobjatok bele a turmixba és hagyjátok dolgozni, amíg egy egynemű masszát kaptok (kb 3 percig). Addig forrósítsátok fel egy serpenyőben a kókuszolajat. Ha elkészült a tészta, egy evőkanál segítségével halmozzatok kis kupacokat a serpenyőbe és közepes lángon süssétek pár perc alatt mindkét oldalt aranyszínűre.
Minden feltéttel el tudom képzelni, itt csak a fantáziátok szab határt. Próbáltam bogyós gyümölcsökkel, de nekem eddig legjobban a kiwi ízvilága passzol hozzá. A gyümölcsök mellé kitűnően passzolnak a magvak is, szórd meg bátran valamivel. Vagy ha egy kis bűnözés is belefér, akkor mogyoróvaj vagy nutella is mehet rá.
10 perc alatt elkészül, egészséges, finom és ebédig kitart a jóllakottság érzése. Uzsiként pedig tuti kihúzod vele a vacsoráig!
ui: Pont tegnap szörnyedtem rá a Burger King kínálatában található változatra. A gyorsétterem juhar szirupos mini palacsintájával az ember a következőket pakolja magába:
